A hivatalosnak tűnő megegyezés szerint a nevét a németországi Hamburg városáról kapta és itt érkezett a képbe Amerika is, amit sokan a hamburger szülőhazájának tartanak. A német városon keresztül  Amerikába vándorlók ugyanis a kiktövárosban találkozhattak először a zsemlébe rejtett húspogácsa ötletével, a dolognak pedig persze pillanatok alatt híre kelt.

Az ötlet szájról szájra járt és eljutott a tengerentúlra is. Fontos megjegyezni, hogy már a XIX. században megjelent egy hasonlóan elkészített ősburger, Sandwich ugyanis egy angliai grófság, ahol a helyi fogadóban John Montagou gróf két kenyérszelet közé szorította a marhasültjét. Tehát a szendvics intézménye már az 1800-as években ismert volt, ebből fejlődött tovább a gasztrotudás – egyenesen a hamburger felé.  

Más mendemondák  szerint a németeknek semmi közük nem volt a hamburger megszületéséhez: Amerikában egyesek Texasnak, mások Wisconsinnak és egy Hamburger Charlie-nak becézett szakácsnak, megint mások Connecticutnak vélik tulajdonítani az első hamburger elkészítését. Igazságot tenni a dologban szinte lehetetlen, de valószínű, hogy mindegyik eredetmegjelölésben akad realitás, az európai, ázsiai és amerikai hatások összekeveredése adta meg a hamburger végső, általunk is ismert formáját.

Az 1950-es évektől egyébként a McDonald’s járatta csúcsra a mostanra az egészséges életmód híveinek első számú ellenségét (korábban csak hot dogok készítésével  foglalkoztak). Mint sok minden másnál, a hamburgernél is a minőségi alapanyagokon múlik minden...

Bökd ki a pipádból a parazsat,
és kezdj el imádkozni,
Ez a lány nem lehetőség,
nem fog felkínálkozni!
A szikráidra víz vagyok,
mehetsz a levesedbe,
A neve titok marad,
ahogyan ti is epekedve...

/https://www.youtube.com/watch?v=bUkguKWm03I/