1843. január 23-án a rheinfeldi születésű cukorbáró, Jacob Christoph Rad öt évre szóló gyártási előjogot kapott az általa feltalált kockacukorra. A teacukor vagy más néven bécsi kockacukorként ismertté vált édesítő – a praktikus használatának köszönhetően – egész Európában gyorsan elterjedt.